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Un vino integrale, non filtrato, frizzante rifermentato in bottiglia.
É un vino a bassa gradazione alcolica (11,5%), biologico, vegano, senza zucchero, con sole 64 kcal/100ml, libero da solfiti aggiunti e da solforosa libera.
Prodotto in Sicilia, nella zona di Santa Ninfa (TP), da uve inzolia, raccolte a mano in cassette, provenienti da vitigni di più di 30 anni.

CARATTERISTICHE

Suoli: calcarei, medio impasto

Vigneti: viti vecchie di Inzolia

Altitudine: 250 mslm

Coltivazione: biologica

Aspetto: limpido giallo verdolino o opalescente bianco avorio

Profumo: agrumato e floreale con sfumature di pietra focaia

Sapore: pieno, sapido, elegantemente frizzante

Abbinamenti: si accompagna con la gioia, l’allegria e la leggerezza. Si abbina armoniosamente ai piatti leggeri, dai primi ai secondi, passando per la pizza. Valida alternativa alla birra.

Chiusura: tappo corona

Certificazione: Organismo di controllo Bioagricert. REG. CE. 834/07 autorizzato dal MIPAAFT. Operatore Controllato E77X. IT-BIO-007 Agricoltura Italia.

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